பாசிப்பருப்பு பணியாரம்

சுவையான பாரம்பரிய சிற்றுண்டி செய்முறை

Updated On :23 மார்ச் 2024, 6:30 pm

ஆர். ஜெயலட்சுமி

தேவையான பொருள்கள்:

பச்சரிசி, வெல்லம்- 300 கிராம்

பாசிப் பருப்பு- 50 கிராம்

எண்ணெய்- தேவையான அளவு

செய்முறை:

அரிசியை ஊறவைத்து நிழலில் உலரவைத்து திரித்து சலிக்க வேண்டும். வெல்லத்தில் தண்ணீர்விட்டு கரைந்ததும் கீழே இறக்கி மாவில் பாகை விட்டு பிசைந்து வைக்க வேண்டும். கலந்துவைத்துள்ள மாவில் பாசிப் பருப்பை அதிகம் தண்ணீர் இல்லாமல் ஊற்றி தோசை மாவு பதத்துக்கு மாவை கரைத்துகொள்ள வேண்டும். வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு அடுப்பில் வைத்து காய்ந்ததும் அகலமான வட்டமான கரண்டியால் ஊற்ற வேண்டும். மேலே எழுப்பி வந்தவுடன் மறுபுறம் திருப்பி சிவந்து வெந்து எடுக்கவும்.

ஆர்.ஜெயலட்சுமி, திருநெல்வேலி.

தினமணி செய்திமடலைப் பெற... Newsletter

தினமணி'யை வாட்ஸ்ஆப் சேனலில் பின்தொடர... WhatsApp

தினமணியைத் தொடர: Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Telegram, Threads, Arattai, Google News

உடனுக்குடன் செய்திகளை அறிய தினமணி App பதிவிறக்கம் செய்யவும்.

பின்னூட்டத்தில் வெளியாகும் கருத்துகளுக்கு அவற்றைப் பதிவிடுவோரே முழுப் பொறுப்பு; அவை தினமணியின் கருத்துகளைப் பிரதிபலிக்கவில்லை.தனிநபர், சமூகம், மதம் அல்லது நாடு ஆகியவற்றுக்கு எதிராக அவமதிக்கிற அல்லது ஆபாசமான விதத்திலுள்ள எந்தவொரு கருத்தும் இந்திய அரசின் தகவல் தொழில்நுட்பக் கொள்கைப்படி தண்டனைக்குரிய குற்றம். இதுபோன்ற கருத்துகளுக்கு எதிராக உரிய சட்ட நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.

தொடர்புடையது