பாசிப் பருப்பு தோசை

தேவையான பொருள்கள்:

பச்சரிசி- 4 மேசைக்கரண்டி

பாசிப் பருப்பு- 2 கிண்ணம்

எண்ணெய், உப்பு- தேவையான அளவு

செய்முறை:

அரிசியையும் பாசிப் பருப்பையும் சுத்தம் செய்து, மூன்று மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். பின்னர், தோசை மாவு பதத்துக்கு அரைத்து, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். தோசைக்கல் சூடானவுடன் தோசைகளாக வார்த்து, எண்ணெய்விட்டு இருபுறமும் திரும்பிப் போட்டு வெந்ததும் எடுக்கவும்.