திமுகவை விடுவிக்க விதை விதைக்கப்பட்டுள்ளது: அன்புமணிதமிழ்நாட்டில் வாக்குப்பதிவு முடிந்தது!15 ஆண்டுகளாக துரோகமிழைக்கும் திரிணமூல் காங்கிரஸ்: பிரதமர் மோடிமேற்கு வங்கம்: மாலை 5 மணி வரை 89.93% வாக்குகள் பதிவு!தமிழ்நாட்டில் மாலை 5 வரை 82.24% வாக்குப்பதிவு! கரூர் முதலிடம்!
/

மாங்காய் எத்தனை வகை?

இவையெல்லாம்  என்ன? மாம்பழங்கள் தான்.

News image
Updated On :18 ஜூலை 2021, 12:30 am
  • கறுத்த கொழும்பான்
  • வெள்ளைக் கொழும்பான்
  • திரிகுண கொழும்பான்
  • விலாட்டு கொழும்பான்
  • அம்பலவி கொழும்பான்
  • செம்பட்டான் கொழும்பான்
  • களைகட்டி கொழும்பான்
  • மத்தள காய்ச்சி கொழும்பான்
  • கெத்தமார் கொழும்பான்

இவையெல்லாம்  என்ன? மாம்பழங்கள் தான்.

மாங்காயை காயவைத்து அரைத்து "ஆம்ச்சூர்' என்ற சமையல் பொடியாக சிலர் பயன்படுத்துவர்.

கர்நாடகாவில் "அப்பிமிடி' என ஒரு வகை மாங்காய் உள்ளது. இது ஊறுகாய்க்கு மிகவும் நல்லது.

பெங்களூரில் உள்ள "இந்தியன் இன்ஸ்டியூட் ஆப் நாட்டிகல் சர் ரிசர்ச்' என்ற அமைப்பு 2000-ஆம் ஆண்டிலிருந்து மாம்பழம் ப்ராஜெகட் என்ற ஒன்றை துவக்கி மேற்கு மற்றும் தென் இந்தியாவில் மட்டும் 725 வகையான மாங்காய்களை கண்டுபிடித்து வகைப்படுத்தியுள்ளது. இவற்றில் 225 ஊறுகாய்களுக்கு ஏற்ற மாங்காய் இவற்றை மலநாடு பகுதிகளில் ஏராளமாய் காணலாம். 

வடக்கு கர்நாடகாவில் மாங்காயை வைத்து சட்னி,புளிப்பு பச்சிடி என பலவற்றை செய்து சாப்பிடுவர். 

தினமணி செய்திமடலைப் பெற... Newsletter

தினமணி'யை வாட்ஸ்ஆப் சேனலில் பின்தொடர... WhatsApp

தினமணியைத் தொடர: Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Telegram, Threads, Arattai, Google News

உடனுக்குடன் செய்திகளை அறிய தினமணி App பதிவிறக்கம் செய்யவும்.

பின்னூட்டத்தில் வெளியாகும் கருத்துகளுக்கு அவற்றைப் பதிவிடுவோரே முழுப் பொறுப்பு; அவை தினமணியின் கருத்துகளைப் பிரதிபலிக்கவில்லை.தனிநபர், சமூகம், மதம் அல்லது நாடு ஆகியவற்றுக்கு எதிராக அவமதிக்கிற அல்லது ஆபாசமான விதத்திலுள்ள எந்தவொரு கருத்தும் இந்திய அரசின் தகவல் தொழில்நுட்பக் கொள்கைப்படி தண்டனைக்குரிய குற்றம். இதுபோன்ற கருத்துகளுக்கு எதிராக உரிய சட்ட நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.