பலாப்பழப் புளிகறி

புளியை தண்ணீர்விட்டு கரைத்து பலாப்பழம், வெல்லம், உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து வேக வையுங்கள்.

Updated On :27 மே 2023, 6:30 pm

தேவையானவை:

பலாப்பழம் 200 கிராம்
புளி 25 கிராம்
வெல்லம் 25 கிராம்
மஞ்சள் பொடி கால் தேக்கரண்டி
மிளகாய்த் தூள் அரை தேக்கரண்டி
பச்சரிசி 50 கிராம்
வெந்தயம் 1 தேக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய் 8
கடுகு 1 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை 1 பிடி
உப்பு, எண்ணெய் தேவையான அளவு

செய்முறை:

புளியை தண்ணீர்விட்டு கரைத்து பலாப்பழம், வெல்லம், உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து வேக வையுங்கள். அடிக்கடி நன்றாகக் கிளறி விடுங்கள். பச்சரிசி, வெந்தயம், காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம் ஆகியவற்றை தனித்தனியாக வறுத்து பொடித்து கலவையில் போட்டு கொதிக்க வைத்து, கீழே இறக்க வேண்டும். வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு கடுகு, வெந்தயம், காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டுத் தாளித்து கலவையில் சேர்த்தால் சுவையான பலாப்பழப் புளிகறி தயார்.

தினமணி செய்திமடலைப் பெற... Newsletter

தினமணி'யை வாட்ஸ்ஆப் சேனலில் பின்தொடர... WhatsApp

தினமணியைத் தொடர: Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Telegram, Threads, Arattai, Google News

உடனுக்குடன் செய்திகளை அறிய தினமணி App பதிவிறக்கம் செய்யவும்.

பின்னூட்டத்தில் வெளியாகும் கருத்துகளுக்கு அவற்றைப் பதிவிடுவோரே முழுப் பொறுப்பு; அவை தினமணியின் கருத்துகளைப் பிரதிபலிக்கவில்லை.தனிநபர், சமூகம், மதம் அல்லது நாடு ஆகியவற்றுக்கு எதிராக அவமதிக்கிற அல்லது ஆபாசமான விதத்திலுள்ள எந்தவொரு கருத்தும் இந்திய அரசின் தகவல் தொழில்நுட்பக் கொள்கைப்படி தண்டனைக்குரிய குற்றம். இதுபோன்ற கருத்துகளுக்கு எதிராக உரிய சட்ட நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.

தொடர்புடையது