வாழைப்பூ துவையல்

தேவையானவை:

வாழைப் பூ- சிறியது ஒன்று
உளுத்தம் பருப்பு- 1 தேக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய்- 5
இஞ்சி-  1 துண்டு
புளி - 1 உருண்டை
உப்பு, எண்ணெய்- தேவையான அளவு

செய்முறை: 

வாழைப்பூ வை ஆய்ந்து நறுக்கி, எண்ணெய் விட்டு வதக்க வேண்டும். உளுத்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாயை வறுத்து, இஞ்சி, புளி, உப்பு சேர்த்து வதக்க வேண்டும். பின்னர், வாழைப்பூவையும் சேர்த்து மிக்சியில் தண்ணீர் விட்டு அரைக்க வேண்டும்.