பலாக்கொட்டை பக்கோடா

பலாக்கொட்டைகளை நன்றாக அலம்பி குக்கரில் வேக வைத்து ஆறிய பிறகு தோலை உரித்து அத்துடன் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், உப்பு,

Updated On :28 ஜூலை 2021, 10:48 am

தேவையானவை:

பலாக்கொட்டை - 400 கிராம்
பெரிய வெங்காயம் - 3
பச்சைமிளகாய் - 10
பூண்டு - 6 பல்
நெய் - 1 மேசைக்கரண்டி
எண்ணெய் - 250 கிராம்

செய்முறை:

பலாக்கொட்டைகளை நன்றாக அலம்பி குக்கரில் வேக வைத்து ஆறிய பிறகு தோலை உரித்து அத்துடன் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், உப்பு, பூண்டு எல்லாவற்றையும் போட்டு வடைமாவு போல கெட்டியாக அரைக்க வேண்டும். அதில் நெய் ஊற்றி பிசைந்து வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு காய்ந்த பிறகு மாவை பிசறி பக்கோடாவாகப் போட்டு பொன்னிறமாக சிவந்தவுடன் எடுக்க வேண்டும்.

தினமணி செய்திமடலைப் பெற... Newsletter

தினமணி'யை வாட்ஸ்ஆப் சேனலில் பின்தொடர... WhatsApp

தினமணியைத் தொடர: Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Telegram, Threads, Arattai, Google News

உடனுக்குடன் செய்திகளை அறிய தினமணி App பதிவிறக்கம் செய்யவும்.

பின்னூட்டத்தில் வெளியாகும் கருத்துகளுக்கு அவற்றைப் பதிவிடுவோரே முழுப் பொறுப்பு; அவை தினமணியின் கருத்துகளைப் பிரதிபலிக்கவில்லை.தனிநபர், சமூகம், மதம் அல்லது நாடு ஆகியவற்றுக்கு எதிராக அவமதிக்கிற அல்லது ஆபாசமான விதத்திலுள்ள எந்தவொரு கருத்தும் இந்திய அரசின் தகவல் தொழில்நுட்பக் கொள்கைப்படி தண்டனைக்குரிய குற்றம். இதுபோன்ற கருத்துகளுக்கு எதிராக உரிய சட்ட நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.

தொடர்புடையது