காலிஃப்ளவர் அடை

வெங்காயத்தைப் பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். காலிஃப்ளவரைச் சேர்த்து சிறிது உப்பு சேர்த்து வதக்கி தேங்காய், மிளகாய் வற்றலைச் சேர்த்துக் கெட்டியாகச் சற்று கரகரப்பாக அரைக்க வேண்டும்.

Updated On :14 டிசம்பர் 2021, 6:30 pm

தேவையானவை:

காலிஃப்ளவர் - 1
பெரிய வெங்காயம் - 3
தேங்காய்த்துருவல் - 2 தேக்கரண்டி
மைதாமாவு - 1 கரண்டி
கோதுமை மாவு - 2 கரண்டி
ரவை - 2 கரண்டி
தயிர் - 1 கரண்டி
சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய், உப்பு - தேவைக்கேற்ப

செய்முறை:

வெங்காயத்தைப் பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். காலிஃப்ளவரைச் சேர்த்து சிறிது உப்பு சேர்த்து வதக்கி தேங்காய், மிளகாய் வற்றலைச் சேர்த்துக் கெட்டியாகச் சற்று கரகரப்பாக அரைக்க வேண்டும். சீரகத்தைக் கரகரப்பாகத் தூள் செய்ய வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் மைதாமாவு, கோதுமை மாவு, பொடித்த காலிஃப்ளவர், ரவை, சீரகத்தூள், உப்பு, சேர்த்து தேவையான தண்ணீர்விட்டு அடைமாவு பதத்திற்கு தயார் செய்ய வேண்டும். அடுப்பில் அடைக்கல்லைப் போட்டு ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய்விட்டு அடைமாவை பரவலாக ஊற்றி மேலே இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெய்யைச் சுற்றிலும்விட்டு நன்றாகச் சிவந்ததும் திருப்பிப் போட்டு எடுக்க வேண்டும்.

தினமணி செய்திமடலைப் பெற... Newsletter

தினமணி'யை வாட்ஸ்ஆப் சேனலில் பின்தொடர... WhatsApp

தினமணியைத் தொடர: Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Telegram, Threads, Arattai, Google News

உடனுக்குடன் செய்திகளை அறிய தினமணி App பதிவிறக்கம் செய்யவும்.

பின்னூட்டத்தில் வெளியாகும் கருத்துகளுக்கு அவற்றைப் பதிவிடுவோரே முழுப் பொறுப்பு; அவை தினமணியின் கருத்துகளைப் பிரதிபலிக்கவில்லை.தனிநபர், சமூகம், மதம் அல்லது நாடு ஆகியவற்றுக்கு எதிராக அவமதிக்கிற அல்லது ஆபாசமான விதத்திலுள்ள எந்தவொரு கருத்தும் இந்திய அரசின் தகவல் தொழில்நுட்பக் கொள்கைப்படி தண்டனைக்குரிய குற்றம். இதுபோன்ற கருத்துகளுக்கு எதிராக உரிய சட்ட நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.

தொடர்புடையது